Hozzávalók: Piskóta: – 12,5 dkg cirok liszt – 10 dkg köles liszt – 30 dkg barna rizsliszt – 3 dkg útifűmaghéj – 6 dkg édesítő (1:4) – 1 cs. sütőpor – 6 dl víz – 1,5 ek. citromlé Krém: – 10 dkg holland kakaópor –… Read More »Piskótás hatlapos
Hozzávalók: 1. réteg – 20 dkg gluténmentes zabpehely – 7,5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt – 1 ek. vanília aroma – ízlés szerint porédesítő – 16,5 dkg margarin 2. réteg – 15 dkg köles – ízlés szerint édesítő – 4 dl növényi ital – 2 dl növényi… Read More »Meggyes – köleses szelet
Hozzávalók 2-3 főre: – 200 g gluténmentes prémium zabpehely – 4 ek. durvára aprított dióbél – 3 ek. pirított tökmag – 1 tk. fahéj – 2 ek. szilvalekvár – 1 tk. vanília aroma – 1 tk. rum aroma – 100 g olvasztott margarin – 3… Read More »Müzliszelet
Hozzávalók 2 főre: – 8 ek. gluténmentes prémium zabpehely – 3 ek. darált dió – 3 ek. méz – 1 ek. olívaolaj – 1 csipet só – 2 tk. vanília aroma Öntethez: – 2 dl natúr joghurt – 1 tk. vanília kivonat – 1 ek.… Read More »Granola
Hozzávalók 4-6 főre: Tésztához: – 3 tojás – 2 ek. xilit – 250 g túró – 1 ek. gluténmentes zabpehelyliszt – 1 tk. sütőpor – 2 ek. tej – 1 csipet só Töltelékhez: – 2 tk. útifűmaghéj – 250 g túró – 2 ek. xilit… Read More »Zabos túrós alagút
Hozzávalók 3-4 főre: – 150g gluténmentes prémium zabpehely – csipet só – 2 ek. darált dió – 2 ek. por állagú xilit – 1 tk. rum aroma – 1 tk. vanília aroma – 75 g gluténmentes étcsokoládé – 1 db alma reszelve Mázhoz: – 30… Read More »Csokis zabkocka
Ez az ízletes vegán desszert “A Felkelő Nap” fantázianevet kapta – Vári Adrienn döntős fogása volt, aki a 2025-ös Év Mentes Séfje Verseny amatőr kategóriájában a II. helyezést érte el. “A Felkelő Nap” A desszert egy igazi ínycsiklandó különlegesség. Azon gyerekes szülőknek ajánlom, akiknek nem… Read More »Tempurált alma vanília krémmel és narancsos zselével
Ez a különleges mentes, vegán főétel Vári Adrienn döntős fogása volt, aki a 2025-ös Év Mentes Séfje Verseny amatőr kategóriájában a II. helyezést érte el. “A Felkelő Nap” elnevezés Japánra, a felkelő nap országára utal, hisz az én választott ételeim mindegyike picit hajaz az ország… Read More »A Felkelő Nap
Ez a különleges vegán desszert Matus István döntős fogása volt, aki a 2025-ös Év Mentes Séfje Verseny profi kategóriájában a III. helyezést érte el. Krém hozzávalók: – 190 g zellergumó – 500 g mandulatej – 1 vaníliarúd – 10 g tápióka keményítő – 400g növényi… Read More »Rózsafánk vaníliás zellerkrémmel alma texturákkal
Ez a különleges főétel Matus István döntős fogása volt, aki a 2025-ös Év Mentes Séfje Verseny profi kategóriájában a III. helyezést érte el. Hozzávalók: – 4 db cékla(kb 10-12dkg/db ) – 1 db kisebb Hokkaidó sütőtök – 1db kisebb fej káposzta – 10 dkg rizs… Read More »Cékla steak “töltött káposztával” és hokkaidó sütőtök salátával
Ez a különleges és nagyon finom desszert Mátrai Patrik döntős fogása volt, aki a 2025-ös Év Mentes Séfje Verseny profi kategóriájában a II. helyezést érte el. Koreai nudli hozzávalók: – 140 g rizsliszt – 40 g keményítő – 180 ml forró víz Elkészítés: A rizslisztet… Read More »Koreai nudli
Ez az ínycsiklandó főétel Mátrai Patrik döntős fogása volt, aki a 2025-ös Év Mentes Séfje Verseny profi kategóriájában a II. helyezést érte el. Cékla curry hozzávalók: – 1 gerezd fokhagyma – 850 g cékla – 850 g kókusztej – 50 g currypor – 1 db… Read More »Téli curry
Copyright © 2025 Csak a Mentes Kft.