A cöliákia (lisztérzékenység) egy élethosszig tartó, autoimmun betegség, amely kizárólag szigorú gluténmentes diétával kezelhető. A speciális étrend jelentős többletköltséget jelent, ami igencsak megterheli a családi kasszát – főként ha több érintett is van az adott háztartásban. A cöliákiával élők számára többféle pénzügyi támogatás és kedvezmény… Read More »Cöliákiával diagnosztizáltak kedvezményei
A gluténmentes étrendet követők száma világszerte évről évre növekszik. Nemcsak a cöliákiásoknak, hanem a gluténérzékenyeknek, autoimmun betegséggel élőknek és életmódváltóknak is fontos, hogy kizárják a glutént a mindennapi táplálkozásukból. A legnagyobb kihívás sokszor azonban nem az, hogy mit egyenek/ehetnek – hanem az, hogy milyen jelölés… Read More »Gluténmentes élelmiszerek jelölése – amit minden tudatos vásárlónak ismernie kell
A gluténmentes étrend szigorú betartása elengedhetetlen a cöliákiások és gluténérzékenyek számára. A gluténmentes étrend követése során kulcsfontosságú ismerni azokat a gabonaféléket, amelyek glutént tartalmaznak, valamint azokat az alternatívákat, amelyek biztonságosan fogyaszthatók. Tiltólistás gabonafélék a gluténmentes étrendben A glutén a búzában (gliadin), árpában (hordein) és rozsban… Read More »Tiltólistás gabonafélék a gluténmentes étrendben – és egészséges alternatíváik
Mit is értünk pontosan laktóz érzékenység alatt és milyen lehetőségei vannak azoknak, akik ilyen problémákkal küszködnek? Mi az a laktózérzékenység? A laktózérzékenység vagy laktózintolerancia a tejben és a tejtermékekben megtalálható laktóz, vagy más néven tejcukor lebontásának a képtelensége. Ennek oka a lebontáshoz szükséges laktáz enzim… Read More »Kettős kihívás: Glutén- és laktózmentes étrend
Amikor valaki megtudja, hogy cöliákiás vagy gluténérzékeny, az első sokk után hamar jön a következő kérdés: „Hogyan fogok biztonságosan főzni magamnak (vagy gyermekemnek) otthon?” Hiszen ilyen esetben a biztonságos étkezés nemcsak a boltban dől el, hanem minden nap otthon, a konyhában. Sokan gondolják, hogy elég,… Read More »Hogyan alakítsuk át a konyhát gluténmentessé? – A biztonságos főzés alapjai
Sok ember éveken át él együtt kellemetlen testi tünetekkel anélkül, hogy tudná, mi áll valójában a háttérben. A cöliákia (lisztérzékenység) egy autoimmun betegség, amely során a szervezet a glutén – a búzában, árpában és rozsban található fehérje – hatására saját maga ellen fordul. A glutén… Read More »Mik a cöliákia tünetei? – Figyelj tested jelzéseire!
Ebben a felgyorsult, modern világban egyre többen vágynak arra, hogy visszataláljanak valami letisztultabbhoz – egy természetesebb, emberközelibb életformához. Amikor a test jelez, hogy valami nincs rendben, az gyakran egy mélyebb, belső hívás is: ideje változtatni. A cöliákia nemcsak fizikai kihívás, hanem lehetőség is arra, hogy… Read More »Cöliákia Világnap – A nyers vegán élet forradalmi ereje a gluténmentes táplálkozásban
Gluténmentes étrend, cöliákia, gluténérzékenység? Egyre többet hallott és alkalmazott kifejezések, melyek között sok a félreértés. Ez a cikk segít tisztán látni: mi a cöliákia, mit takar valójában ez a betegség és miben különbözik a gluténérzékenységtől. Mit jelent a cöliákia? – Egy kis nyelvtörténet A cöliákia… Read More »Mi a különbség a cöliákia és a gluténérzékenység között?
Május 16. a cöliákia nemzetközi napja – számomra azonban minden nap erről szól. Nemcsak azért, mert szigorú diétát követek, hanem mert születésem óta együtt élek ezzel az autoimmun betegséggel. Az viszont, hogy ténylegesen tudtam is róla, csak 18 éves koromban derült ki, amikor hivatalosan is… Read More »„Nem én választottam, de mégis hálás vagyok” – Egy élet cöliákiával
Copyright © 2025 Csak a Mentes Kft.