Kovászkultúra – egyszerű út a nagyszerű kenyerekhez
A kovászos kenyeret már 6000 évvel ezelőtt is sütötték eleink – nem véletlenül. Az erjesztéssel készített élelmiszerek jótékony hatását minden kultúrában felismerték, a kovászos kenyér fogyasztását pedig az egészséggel és a hosszú élettel kötötték össze. A hosszú erjedés, azaz a kovászolás során egyfajta „előemésztési” folyamaton… Read More »Kovászkultúra – egyszerű út a nagyszerű kenyerekhez