A cöliákia (lisztérzékenység) egy élethosszig tartó, autoimmun betegség, amely kizárólag szigorú gluténmentes diétával kezelhető. A speciális étrend jelentős többletköltséget jelent, ami igencsak megterheli a családi kasszát – főként ha több érintett is van az adott háztartásban. A cöliákiával élők számára többféle pénzügyi támogatás és kedvezmény… Read More »Cöliákiával diagnosztizáltak kedvezményei
A gluténmentes étrendet követők száma világszerte évről évre növekszik. Nemcsak a cöliákiásoknak, hanem a gluténérzékenyeknek, autoimmun betegséggel élőknek és életmódváltóknak is fontos, hogy kizárják a glutént a mindennapi táplálkozásukból. A legnagyobb kihívás sokszor azonban nem az, hogy mit egyenek/ehetnek – hanem az, hogy milyen jelölés… Read More »Gluténmentes élelmiszerek jelölése – amit minden tudatos vásárlónak ismernie kell
A gluténmentes étrend szigorú betartása elengedhetetlen a cöliákiások és gluténérzékenyek számára. A gluténmentes étrend követése során kulcsfontosságú ismerni azokat a gabonaféléket, amelyek glutént tartalmaznak, valamint azokat az alternatívákat, amelyek biztonságosan fogyaszthatók. Tiltólistás gabonafélék a gluténmentes étrendben A glutén a búzában (gliadin), árpában (hordein) és rozsban… Read More »Tiltólistás gabonafélék a gluténmentes étrendben – és egészséges alternatíváik
A kovászos kenyeret már 6000 évvel ezelőtt is sütötték eleink – nem véletlenül. Az erjesztéssel készített élelmiszerek jótékony hatását minden kultúrában felismerték, a kovászos kenyér fogyasztását pedig az egészséggel és a hosszú élettel kötötték össze. A hosszú erjedés, azaz a kovászolás során egyfajta „előemésztési” folyamaton… Read More »Kovászkultúra – egyszerű út a nagyszerű kenyerekhez
Amikor a mindennapi szájápolásról van szó, legtöbben gondolkodás nélkül nyúlunk az első kéznél lévő szájvíz után. De vajon tudjuk, mi van benne? És mit tesz hosszú távon a szájüregünkkel? Sokan nem is gondolnák, hogy az alkoholos szájvizek nemcsak hogy kellemetlen égő érzést okozhatnak, de valójában… Read More »Alkoholmentesen a száj egészségéért
Mit is értünk pontosan laktóz érzékenység alatt és milyen lehetőségei vannak azoknak, akik ilyen problémákkal küszködnek? Mi az a laktózérzékenység? A laktózérzékenység vagy laktózintolerancia a tejben és a tejtermékekben megtalálható laktóz, vagy más néven tejcukor lebontásának a képtelensége. Ennek oka a lebontáshoz szükséges laktáz enzim… Read More »Kettős kihívás: Glutén- és laktózmentes étrend
A vízmentes szépségápolás egyre nagyobb teret hódít a tudatos fogyasztók körében. A fenntarthatóság és a hatékonyság jegyében készült termékek nemcsak a bőr egészségének, hanem a bolygónknak is jót tesznek. De mi is pontosan a vízmentes szépség, és miért érdemes vízmentes kozmetikumokat választani? Mi a víz… Read More »Vízmentes szépségápolás (Waterless beauty): Miért jobb a bőrödnek és a bolygónak?
Gluténmentes finomságok nyomában – amit a mentes édességekről tudni érdemes A “gluténmentes” szó mára mindannyiunknak ismerős kifejezés lett – feltűnik éttermek étlapjain, élelmiszercímkéken és egyre gyakrabban szóba kerül a mindennapi beszélgetésekben is, leginkább valamilyen érzékenység kapcsán. De vajon valóban értjük, mit jelent, és kinek miért… Read More »Naked Noble – egy gluténmentes isler, kompromisszumok nélkül
Amikor valaki megtudja, hogy cöliákiás vagy gluténérzékeny, az első sokk után hamar jön a következő kérdés: „Hogyan fogok biztonságosan főzni magamnak (vagy gyermekemnek) otthon?” Hiszen ilyen esetben a biztonságos étkezés nemcsak a boltban dől el, hanem minden nap otthon, a konyhában. Sokan gondolják, hogy elég,… Read More »Hogyan alakítsuk át a konyhát gluténmentessé? – A biztonságos főzés alapjai
Sok ember éveken át él együtt kellemetlen testi tünetekkel anélkül, hogy tudná, mi áll valójában a háttérben. A cöliákia (lisztérzékenység) egy autoimmun betegség, amely során a szervezet a glutén – a búzában, árpában és rozsban található fehérje – hatására saját maga ellen fordul. A glutén… Read More »Mik a cöliákia tünetei? – Figyelj tested jelzéseire!
Ebben a felgyorsult, modern világban egyre többen vágynak arra, hogy visszataláljanak valami letisztultabbhoz – egy természetesebb, emberközelibb életformához. Amikor a test jelez, hogy valami nincs rendben, az gyakran egy mélyebb, belső hívás is: ideje változtatni. A cöliákia nemcsak fizikai kihívás, hanem lehetőség is arra, hogy… Read More »Cöliákia Világnap – A nyers vegán élet forradalmi ereje a gluténmentes táplálkozásban
Gluténmentes étrend, cöliákia, gluténérzékenység? Egyre többet hallott és alkalmazott kifejezések, melyek között sok a félreértés. Ez a cikk segít tisztán látni: mi a cöliákia, mit takar valójában ez a betegség és miben különbözik a gluténérzékenységtől. Mit jelent a cöliákia? – Egy kis nyelvtörténet A cöliákia… Read More »Mi a különbség a cöliákia és a gluténérzékenység között?
Copyright © 2025 Csak a Mentes Kft.