Hozzávalók:
– 10 dkg darált mák
– 15 dkg barna rizsliszt
– 7,5 dkg köles liszt
– 1,5 dkg útifűmaghéj őrlemény
– 6 g sütőpor
– 4 dkg édesítő (1:4)
– 1 ek citromlé
– 3,2 dl víz
Krém:
– 4 dl növényi tej
– 2 dl citromlé ( lehet kevesebbet is, de akkor növényi tejjel helyettesítsd )
– 15 dkg barna rizsliszt
– ízlés szerint édesítő
– 15 dkg margarin
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól kikeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük ( 21×23 ), majd 180 fokos sütőben kb.35 perc alatt megsütjük.
A krémhez egy lábasba tesszük a növényi tejet, citromlevet, barna rizslisztet, édesítőt, alaposan összekeverjük, majd sűrűre főzzük.
Amikor kihűlt, akkor robotgéppel belekeverjük a margarint.
Ha meghűlt a piskótánk, akkor kettévágjuk, megtöltjük a krém háromnegyed részével, majd a maradék negyed rész pedig a tetejére kerül.
A receptet Kiss Mona készítette.