A Cöliákia Világnapja (május 16.) alkalmából májusban világszerte különböző edukációs kampányokkal, közösségi programokkal és figyelemfelhívó aktivitásokkal emlékeznek meg.
Magyarországon a Csak a Mentes kezdeményezésére idén 2. alkalommal indult el a Mentes Május országos kampány, amely egész hónapban edukációs tartalmakkal, termékajánlókkal, szakértői információkkal és hatalmas nyereményjátékkal hívja fel a figyelmet a cöliákiára, valamint a gluténmentes életmód mindennapi kihívásaira.
A cöliákia azonban nemcsak az érintettekről szól.
Minél többen értik meg, hogy mit is jelent valóban gluténmentesen élni, annál biztonságosabbá, elfogadóbbá és könnyebbé válhatnak a mindennapok azok számára, akiknek ez nem választás, hanem egészségügyi szükséglet.
Ezért állítottuk össze a Tudatos Cöliákiás 12 pontját.
Mentsd el, oszd meg másokkal, hogy eljusson olyanokhoz is, akik nem érintettek, de szeretnének jobban odafigyelni családtagjaikra, barátaikra, környezetükben élőkre. Figyeljünk egymásra és próbáljuk segíteni azokat, akik nap mint nap a cöliákia okozta kihívásokkal élnek együtt.
Tudatos Cöliákiás 12 pontja
1. A cöliákia nem diéta-hóbort
Ez egy élethosszig tartó autoimmun betegség, ahol a legkisebb morzsa is káros. Vegyük komolyan!
2. Figyeld a rejtett glutént
Nemcsak a pékáru tilos; a glutén ott lapulhat a felvágottakban, mártásokban, fűszerkeverékekben és még a kozmetikumokban is.
3. Keresd az áthúzott búzakalászt
A hivatalos nemzetközi jelzés a legnagyobb garancia a biztonságodra.
4. A keresztszennyeződés valós veszély
Hiába gluténmentes az alapanyag, ha közös vágódeszkán vagy ugyanazzal a fakanállal készül, mint a hagyományos étel.
5. Olvasd el az összetevőket – minden alkalommal
A receptek változhatnak. Ha bizonytalan vagy, inkább hagyd a polcon!
6. A diagnózis az első lépés
Ne kezdj gluténmentes diétába a vizsgálatok előtt, mert az eredmény hamis lehet. Keresd fel a szakorvost!
7. Támogasd a környezeted
Ha vendégségbe mész vagy éttermet választasz, kommunikálj bátran az igényeidről. Az egészséged nem udvariasság kérdése.
8. Válassz természetesen gluténmentest
A köles, hajdina, quinoa, rizs, kukorica és a hüvelyesek színesebbé és tápanyagdúsabbá teszik az étrendedet.
9. A család is fontos
A cöliákia genetikailag meghatározott. Ha nálad diagnosztizálták, a közvetlen hozzátartozóknak is érdemes elvégezni a szűrést.
10. Légy büszke a tudatosságodra
A mentes főzés kreativitás! Oszd meg a receptjeidet és tapasztalataidat másokkal is.
11. Ne dőlj be a tévhiteknek
A „nyomokban tartalmazhat” felirat nem játék, és a „kicsi nem árt” elv a cöliákiánál nem létezik.
12. Együtt könnyebb
Csatlakozz betegszervezetekhez vagy közösségekhez. Az információ és a sorstársi közösség a legnagyobb segítség a mindennapokban.
