Hozzávalók: – 150 g fermentált quinoa – 20 g házi quinoa (ivó)joghurt – 1/3 kk. bors – 1/3 kk. kömény – 1 kk. só – kevés fokhagyma – 1 púpos kk. fűszerpaprika Elkészítés: A fermentált quinoához a nyers quinoát forró vízben alaposan átöblítjük. Az… Read More »Quinoa körözött
Hozzávalók: – Kb. 300 g puha tarkabab – Kb. 3 l víz – Olaj – 60 g hagyma – Szár- vagy sima zeller – Fűszerek: só, bors, fűszerkömény, pirospaprika, babérlevél – 1-2 db (kb 400 g sárgarépa) – 1 db fehérrépa Elkészítés: A zöldséges… Read More »Könnyű zöldséges bableves
Hozzávalók: A kovászhoz: – 200 g anyakovász (VAGY 100 g barna rizsliszt, 100 g víz és 1 tk. szárított élesztő) – 70 g hajdina liszt – 120 g víz A tésztához: – 110 g barna rizsliszt – 110 g hajdina liszt – 110 g gluténmentes… Read More »Barna, kovászos hamis (nem főtt) bagel
Hozzávalók: – 170 g rizsliszt – 2 púpos kávéskanál lenmagliszt – csipet só – 150 ml víz – 220 g (kemény, sűrűre etetett) kovász vagy 110 g cirokliszt és 110 g víz keveréke – 1 ek. olaj – 1 tk. útifűmaghéj – picike őrölt kurkuma… Read More »Nokedli
Hozzávalók: – 500 g eper – 100 g cseresznye – 1 evőkanál méz – maroknyi menta – 3 evőkanál likőr – 150 g liszt (rizs és köles) – 50 g barna cukor – 20 g cukor – 1 evőkanál méz – 1/2 evőkanál só –… Read More »Sült vörös gyümölcsös pite
Hozzávalók: Piskóta: – 12,5 dkg cirok liszt – 10 dkg köles liszt – 30 dkg barna rizsliszt – 3 dkg útifűmaghéj – 6 dkg édesítő (1:4) – 1 cs. sütőpor – 6 dl víz – 1,5 ek. citromlé Krém: – 10 dkg holland kakaópor –… Read More »Piskótás hatlapos
Hozzávalók: 1. réteg – 20 dkg gluténmentes zabpehely – 7,5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt – 1 ek. vanília aroma – ízlés szerint porédesítő – 16,5 dkg margarin 2. réteg – 15 dkg köles – ízlés szerint édesítő – 4 dl növényi ital – 2 dl növényi… Read More »Meggyes – köleses szelet
Hozzávalók: 1. réteg – 10 dkg köles – 5 dkg kókuszreszelék – 2 db banán ( kisebb ) – ízlés szerint porédesítő 2. réteg – 10 dkg köles – 1-2 kk vanília aroma – ízlés szerint porédesítő – 7-8 g útifűmaghéj – + 8 dl… Read More »Gyümölcsös köles szelet
Az igazi egészséges anomália 😜 Hozzávalók (4 adaghoz): – 500 g zsírszegény pulyka darálthús – 60 g gluténmentes zabliszt / vagy kölesliszt – só,bors Tetejére: – Öntet: 100 g Vegaföl, 20 g mustár, 50 g vegán majonéz – ízlés szerint: só,bors, – 1 kk. pirospaprika Majd:… Read More »Big-Mac Pizza